Alimentation transformée et industrielle

L’alimentation industrielle ultra-transformée est associée à plusieurs problèmes pour la santé. Ces aliments sont souvent riches en calories, en sucres, en matières grasses, en sel, en additifs alimentaires et en autres ingrédients artificiels, mais pauvres en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les fibres. Lorsqu’ils en contiennent, c’est essentiellement par l’ajout de vitamines de synthèse, dont la qualité n’a rien à voir avec les vitamines naturelles. Ainsi, on a pu voir apparaître la mode des produits multivitaminés !

Une alimentation de plus en plus transformée et artificielle !

Représentant 50% de l’offre alimentaire en supermarché, les produits ultra-transformés sont conçus pour être pratiques, tout prêts et stimuler notre palais. Ils en deviennent addictifs et c’est une technique commerciale très lucrative. Il existe un intérêt économique dans les coûts de production : les marges sont bien plus intéressantes sur un produit transformé et réassemblé que sur un produit brut.